Madeinusa'nın yönetmeni Claudia Llosa, "çözümlenmemiş, vahşi, kişisel ve toplumsal hafıza hakkında" diyerek tanımladığı son filminde, ülkesi Peru'nun tarihinin karanlık bir dönemini inceliyor. Acı Süt, bu toplumsal hafızanın yükünü taşıyan Fausta adında bir kızın öyküsünü anlatıyor: Fausta, "acı süt" tabir edilen bir hastalıktan mustariptir. Terör günlerinde tecavüze uğrayan annesi Perpetua'dan geçen bu hastalık yüzünden çok sıkıldığında ya da gerildiğinde Fausta'da kanamalar görülür. Sonra anne Perpetua ölür. Fausta korkmaktadır.